Rozmowa z Martyną "Zdrowostki" | A talk with Martyna "Zdrowostki"

Miałam ogromną przyjemność porozmawiać z Martyną, którą możecie kojarzyć z instagramowym kontem "Zdrowostki". Martyna jest dietetykiem, ukończyła studia licencjackie I stopnia z dietetyki, a obecnie kontynuuje ten kierunek na studiach magisterskich na uniwersytecie medycznym w Poznaniu. Posiada certyfikat z psychodietetyki. Stale pogłębia swoją wiedzę poprzez udział w szkoleniach oraz konferencjach. Stara się być na bieżąco z najnowszymi badaniami, dużo czyta na temat zdrowej i rozsądnej diety. Głównym założeniem jej konta jest edukacja społeczeństwa w byciu świadomymi konsumentami.

1.Jak zaczęła się Twoja przygoda z Instagrem?

Stało się to prawie rok temu, na początku czerwca 2018 roku, wrzuciłam wtedy swój pierwszy post na Instagrama . Z wykształcenia jestem dietetykiem i marzy mi się zrobić rewolucję, bo świadomość naszego społeczeństwa na temat żywienia jest wciąż  bardzo mała i im dłużej jestem na Instagramie tym bardziej się w tym uświadamiam. Obserwuję jak podatni są ludzie na negatywne informacje podawane w internecie i telewizji. Niestety w większości treści tam zamieszczane są stekiem bzdur co bardzo utrudnia nam, dietetykom pracę z ludźmi, ponieważ są przekonani, że informacje z mediów są słuszne i uznają media za rzetelne źródło infromacji. Ta niewiedza konsumencka skłoniła mnie by podjąć jakieś działanie, uznałam, że Instagram będzie fajnym początkiem. 

2.Uprawiasz sport? Jaka aktywność fizyczna sprawia Ci największą frajdę a jakiej jeszcze

chciałabyś spróbować?

Oczywiście! Jestem człowiekiem bardzo aktywnym, nie cierpię siedzieć w miejscu. Swego
 czasu trenowałam jazdę konną, trwało to 8 lat.

Co roku jeżdżę na narty lub snowboard, jest to już moim rytuałem. Na co dzień ćwiczę w domu
dla dla siebie, mój trening trwa od 30 minut do 40 minut,

to zależy jakie mam możliwości czasowe i chęci, ale staram się ćwiczyć regularnie,  5 razy w 
tygodniu, zazwyczaj wieczorami.

Raz w tygodniu chodzę na zajęcia Pole Dance. Dodatkowo przemieszczam się pieszo, 
nie korzystam z komunikacji miejskiej. Chyba najbardziej chciałabym spróbować wspinaczki, 
uświadomiłam to sobie w zeszłym roku, w listopadzie będąc na wakacjach w Jordanii. 
Tamtejsze ukształtowanie terenu poniekąd zmuszało do ciągłej wspinaczki, a panujący 
tam klimat i energia zachęciła mnie do spróbowania swoich sił w tej dyscyplinie. Ewentualnie
 chciałabym mocniej wkręcić się w trening siłowy, tak typowo zacząć chodzić na siłownię i 
rzeźbić swoje ciało.

3. Co sądzisz o nawykach żywieniowych ludzi w Polsce? 

Uważam, że polskie społeczeństwo jest bardzo zależne od wpływów reklamy i mediów, 
mało kto czerpie wiedzę z rzetelnych źródeł, mało kto w ogóle czyta. Wiedza na temat 
zdrowego żywienia jest znikoma, chociaż coraz częściej ludzie zaczynają zwracać 
uwagę na to co jedzą, tak więc obserwuję tutaj tendencję zwyżkowa. Zdecydowanie 
częściej są to ludzie młodzi, starsze społeczeństwo w większości pozostaje oporna, nie 
chce wprowadzać zmian do swojego dotychczasowego życia, boją się ich. Myślę 
też, że choroba potrafi zmienić spojrzenie na nasze dotychczasowe nawyki żywieniowe i 
 obrócić życie o 360 stopni. Podsumowując, myślę, że powinniśmy częściej  sięgać po rady 
dietetyka i nie mówię
tego dlatego, że sama nim jestem tylko dlatego, że będzie to dla naszego zdrowia po prostu
korzystniejsze. 

4. Od kiedy zaczęłaś zdrowo się odżywiać i co sprawiło, że podjęłaś taka decyzję?

Myślę, że przyszło to u mnie wraz z wejściem w pełnoletniość, a co za tym idzie z większą 
samoświadomością. Jak poszłam na studia moje podejście do żywienia zmieniło się już 
diametralnie.  Staram się zwracać uwagę na to co jem i dbać o swoje zdrowie od około 
dobrych paru lat. Co sprawiło, że podjęłam taką decyzję? Po prostu- chęć zadbania o swoje
 ciało, nastrój i samopoczucie. 

5. Jak zachęciłabyś ludzi do zmiany nawyków żywieniowych? Podziel się proszę kilkoma 

praktycznymi radami.

Dieta jest jednym z kluczowych elementów w prawidłowej profilaktyce chorób, należy 
zwracać uwagę na to co i jak się je oraz na jakość spożywanych produktów, tak więc jedzenie
 ma ogromne znaczenie w zwalczaniu chorób. Według mnie najistotniejsze jest bycie 
świadomym i czytanie składu, bo niestety bardzo często rzeczy które teoretycznie uchodzą 
za zdrowe często po prostu 
takie nie są. Nie dajmy się oszukiwać przez producentów. Ważne jest by wiedzieć, ze 
przejście na zdrowe odżywianie jest bardzo proste i wcale nie musi być drogie, choć 
wiele osób tak myśli. Cena warzyw i owoców raczej nie zmienia się diametralnie, często 
jest tak, że nie szkoda nam wydać więcej na wymyślny deser w kawiarni, natomiast 
w sklepach wybieramy tańsze i często gorsze w składzie produkty . Kluczową kwestią jest 
rozmowa sama ze sobą, odpowiedzenie na pytania czy ja się nadaję do zmian nawyków 
żywieniowych, czy to dla mnie, czy podołam, bez tego gra nie jest warta świeczki. Ważne jest
 też by nie stawiać sobie poprzeczki zbyt wysoko, bo możemy się przez to łatwo 
zdemotywować. Najlepiej ustalić sobie konkretne cele i to nie patrząc na koleżankę 
czy kolegę tylko na samego siebie, w takich kwestiach trzeba być egoistycznym i tutaj 
nie ma w tym nic złego, ponieważ dbanie o siebie jest bardzo istotne.

6. Masz jakieś swoje ulubione miejsca w Poznaniu?

Nie pochodzę z Poznania, ale aktualnie to tutaj mieszkam. Zdecydowanie najbardziej lubię

 rynek, Plac Wolności, ogólnie centrum miasta, ostatniego czasu zrobiło się tam bardzo

 schludno i czysto. Można poczuć taką pozytywną energię, coraz więcej ludzi wychodzi 

na miasto i jest tam naprawdę przyjemnie. Bardzo lubię wychodzić do knajpek, restauracji,

 barów, a w ciepłe dni siadać ze znajomymi w restauracyjnych  ogródkach. Moim 

zdecydowanym ulubieńcem jest Ming Wok, restauracja która oferuje połączenie 

kuchni azjatyckiej, tajskiej i wietnamskiej. Dania tam są przepyszne a ceny bardzo

 przystępne. Uwielbiam też moje kochane Jeżyce, życie tutaj zaczyna nabierać tempa, 

rozwija się zaplecze kulinarne co mi, jako dietetykowi bardzo odpowiada. W ciepłe dni 

po prostu wsiadam na rower i jadę nad jezioro Strzeszyńskie, biorę ze sobą kocyk, 

krzyżówki, ulubioną książkę, opalam się- to dla mnie najlepszy relaks.

7.Jakie są Twoje plany na najbliższą przyszłość?

W czerwcu wylatuję do USA, wracam we wrześniu. Podczas mojego pobytu skupię 

się na pracy, to jest mój głowny cel poza tym chcę podróżować, odkrywać nowe miejsca 

ale też siebie samą. Chcę też troszkę odpocząć i poświęcić czas samej sobie.

ENG VERSION

I had a great pleasure to talk with Martyna who you may associate with her Instagram profile "Zdrowostki". Martyna is a dietitian, she graduated licentiate studies from nutrition and currently she continues dietetics at master's studies at the medical university in Poznań. She has a certificate in psycho dietetics. Martyna gradually broadens her knowledge by attending to training and courses. She tries to keep up to date with the latest research and reads a lot about healthy and reasonable diet. The main aim of her Instagram profile is to educate people how to be conscious consumers. 

1. How did your journey with Instagram begin?

It all started almost one year ago, at the beginning on June 2018, this is when I added my first post on Instagram. I graduated dietetics and I’m dreaming of making a revolution, because the awareness of our society about nutrition is still very poor and the longer I’m on Instagram, the more I became aware of it. I constantly  observe how subjected people are to information provided by Internet and TV. Nevertheless, most of them are just unreliable what makes our, dietitians job even more difficult. People are convinced that information given by media are the right ones and they believe them to be righteous source of information. This consumer’s lack of knowledge forced me to take some action and I decided that Instagram would be a great place to start.

2.Do you exercise? If so then what activity is your favorite and which one would you like to try?

Of course! I’m a very active girl, I hate sitting and doing nothing. Some time ago I trained horse- riding, it lasted for about 8 years. Each year I go skiing or snowboarding, it became my ritual. I work out at home, just for myself, my training lasts from 30 minutes up to 40 minutes, it depends from how much time do I have and from my mood, but I try to train regularly, 5 times a week, usually in the evenings. Once a week I go to a Pole Dance class. In addition, I gave up using public transportation and I move everywhere by foot. I guess I would like to try mountain climbing, this idea came once I was spending my summer holidays, in Jordan one year ago in November. The local shape of terrain sort of forced to climb all the time, climate and energy prevailing there encouraged me to try myself in this discipline. I would also like to do strength training more regularly, go to the gym and focus on shaping my body a bit more.

3.What do you think about the eating habits of People in Poland?

I think that polish people are very depended from the influence of media, hardly anyone  reads anymore or gain knowledge from reliable sources. The knowledge about healthy eating is scant, although more and more people pay attention to what they eat, so I start to observe that it is going in a right direction. Young people are more open to healthy lifestyle, older one are rather out distant, they are not so willing to change their habits. I think that an illness can drastically change they way we eat and make us see the life from a different perspective. To sum up, I believe we should consult with dietitians more often and I don’t say that because I am one but because it’s just better for our health. 

4.Since when did you start to eat clean and what influenced your decision?

I guess it came to me once I turned 18 and consequently with greater self-awareness. When I went to the University my attitude toward food have changed completely. I try to pay attention to what I eat and stay healthy since several years. What influenced that decision? Simply the need to treat my body and soul better.  

5.How would you encourage people to change their eating habits? Please share some practical tips.

Diet is one of the most crucial elements in the right disease prevention, we should pay more attention toward what to eat, how to eat and to the quality of products, therefore food is of  a great importance in combating diseases. As I see it, the most important is to be aware and to read labels and etiquette because unfortunately more and more products that are theoretically healthy are just not. Let’s not be fooled by producers. It is crucial to know that healthy diet is simple and doesn’t have to be expensive, as many people thinks. The price of fruits and vegetables is not likely to go up drastically. The sad fact is that we don’t have a problem with going to a fancy cafes and spend a lot of money on a desserts but when it comes to buying a bit more expensive but good quality food it turns out to be a problem for our budget that’s why we choose worse options. The key element is to answer questions whether I am fit for changing my eating habits, is it for me, if I be able to keep up with my diet and so on. First, let’s focus on baby steps in order not to give up too quickly. The best is to set a specific goal and don’t look at anyone else, in this case being egoistic is worth it. We have to remember that taking care of our bodies and health is of great importance.

6.Do you have your favorite places in Poznań?

Im not originally from Poznań but currently live here. On my top list there are main square, Plac Wolności and city center in general. Recently Poznań became very neat and clean city, the energy in there is more vibrant, more and more people spend time outdoors, it became a very nice place. I enjoy visiting local pubs, restaurants and on sunny days me and my friends like to eat outside. My number one is Ming Wok, the restaurant that offers the mix of Asian, Thai and Vietnamese cuisine. Courses are delicious and all of them are for a good price. I also love Jeżyce that are very close to my heart, the life here have changed radically, there starts to appear more and more food spots what for me as a dietitian is a great vision. During summer or spring I like riding a bike, go to Strzeszyńskie lake with a crossword or a good book and just chill out.

7.What are your plans for the nearest future?

In June I go to the USA and I came back in September. During my stay I’m mainly going to focus on work but beside this I’m planning to travel, discover new places but also to get to know myself better. I would like to rest a bit and enjoy myself.

Tutaj znajdziecie Martynę | Here you'll find Martyna

"Zdrowostki"